50gr de fermento de pão
1 1/2 xic de leite morno
1 xic de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
2 ovos
1kg de farinha de trigo
Dissolva o fermento no açúcar e adicione o leite e aos poucos
os outros ingredientes e va colocando a farinha pouco a
pouco.
Faça as bolinhas com toda a massa. Depois recheie uma a uma
com goiabada ou maçã com canela e uva passas ou doce de
leite
eu usei beijinho para rechear e ficou muito bom.
Depois de recheadas passe as bolinhas no açúcar com canela e
vá arrumando em forma com furo central, untada uma sobre a
outra.
Deixe crescer por 2 horas.
Leve ao forno até assar. Ao retirar do forno, pode colocar
por cima
(se quiser) calda feita com 1 1/2 xic de leite, 1 1/2 xic de
açúcar e
canela.
quando voce for colocar a farinha tenha certeza que o óleo
esteja bem incorporado
aos ingredientes você consegue isso misturando bem e não deixando
descansar.
quem me deu a receita não falou que precisava sovar mas eu
dou uma sovada.
fica a seu criterio.
o que fiz foi o dos ciganos ou seja maça, uva passa e canela
e por minha conta
coloco umas 2 colheres de açúcar.
eu usei 4 maças,+- 200gr de uva passas bca, 200gr de uva
passas escuras,
2 colheres de canela e duas de açúcar, descasque e rale a
maçã misture as uva
a canela e o açúcar deixe descansar de um dia para o outro é
melhor mas se não
der..... quando ela der uma murchada coloque em uma peneira
para escorrer.
HUMMMMMMMMM....QUE DELICIA!!!!!
